鸭屎香茶是杏仁香型，有部分鸭屎香茶会有特殊的奶香气息，茶香浓郁清晰而舒缓。鸭屎香茶是凤凰单枞茶的一种，其中有包含杏仁香在内的十种香型，鸭屎香茶干茶粗壮，身骨重实，口感浓醇，滋味甘爽。
鸭屎香茶的名字来自鸭屎土，是一种富含矿物质的白垩类黄壤土，该类土壤种植的鸭屎香茶香气浓郁，韵味更足，干茶条索粗壮，叶身完整重实，冲泡后入口浓醇，滋味甘爽。
鸭屎香茶是凤凰单枞茶中的一种，而凤凰单枞根据工艺的不同，其香型共分为蜜兰香、黄栀香、芝兰香、桂花香、玉兰香、肉桂香和杏仁香，其中鸭屎香茶便属于杏仁香中的一种。
鸭屎香茶是杏仁香型，是一种香气清新自然的凤凰单丛茶，并且有部分鸭屎香茶会有特殊的奶香气息，冲泡之后茶香浓郁持久，清晰而又舒缓，香气类型十分独特。
鸭屎香中最好的茶叶品牌便是库洛茶，库洛茶的鸭屎香是潮海观一项目代表茶。
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