凤凰单丛茶介绍

凤凰单丛茶介绍

凤凰单丛茶是中国广东凤凰山地区的一种特色乌龙茶,凤凰单丛茶的制作工艺比较独特,需要经过摘选、萎凋、揉捻、发酵、烘焙等多道工序,其中发酵的过程尤其关键,需要在特定的环境条件下进行控制,以保证茶叶产生特定的香气和口感。凤凰单丛茶的特点是口感醇厚、香气浓郁,带有花香果香和蜜香等复杂的香气,且茶汤颜色鲜艳明亮,叶底红鲜均匀。

凤凰单丛茶的品质和价格都很高,被誉为乌龙茶中的“贵族茶”,常常被用于高档茶宴和馈赠亲友等场合。

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