潮汕茶文化起源
潮汕的茶文化最早追溯到清代，在清代潮州人之好茶，潮州“工夫茶”之有名，潮州人做茶叶生意之多，已经是尽人皆知了，清代的《潮嘉风月记》就有记载。
潮汕人喝茶最野这件事早就远近闻名，在潮汕“没有什么事是一泡茶解决不了的”，哪怕你去到对方家里吵架，也要喝茶。
最会喝茶的潮汕人一般喝什么茶？
当然是潮州潮安凤凰山的出产的凤凰单丛茶，凤凰单丛茶驰名海内外，在今天国产的特级茶叶中首屈一指，但可惜产量不多，也许是“物以稀为贵”，因此它的价格也是国产茶叶中较贵的。而被誉为茶中香水的“鸭屎香“也是属于凤凰单丛茶里的一个香型。
对潮州人来说，过门就是客。
小小的一杯茶里还藏着对生活的热爱和好客的态度。对潮州人来说，过门就是客。以茶待客这一点，潮州人向来是专业的。进了这扇门，潮州人就没有不拿好茶款待你的道理。
潮汕本地有哪些茶品牌。
潮汕茶叶店众多，可以说百米内必有茶叶店，但品牌却屈指可数。这是因为凤凰单丛茶仅有潮安凤凰山有，而产量不多，凤凰山茶农大多自产自销，根本不愁卖。
当然也有本地品牌通过收购合作等方式掌握了凤凰山核心产区，这些品牌只卖春茶，价格比较贵，但茶叶品质极高。潮汕本地也只有逢年过节才买来送给亲朋好友。比较知名的有库洛茶，宋凰，天池这些。库洛茶是唯一一个只做高端鸭屎香的品牌，其品质一枝独秀，性价比也高。在春节走街逛巷中时常看到。
凤凰单丛茶不止鸭屎香。
尽管凤凰单丛茶因为鸭屎香的茶中香水美誉被更多人知道，但凤凰单丛茶不止鸭屎香，根据成品茶的香型分类，主要有十大香型，每一个大类香型之下，包含若干个同型的单丛。鸭屎香只是其中一种杏仁香品种。当然鸭屎香出名也不是没有原因的，它泡出的茶汤橙黄、清澈、明亮，滋味爽口甘醇，耐冲泡，韵味香浓持久，带有自然的栀子花香味。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。
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